A principios de siglo el pueblo se hallaba dividido en dos facciones irreconciliables que iban de paliza en paliza y de tiroteo en tiroteo, cada cual con su respectiva banda de música. Eran los blancos (derechas, minoría) y los negros (izquierda, mayoría). Las elecciones de 1931 y 1936 otorgaron una holgada ventaja a la República. Después vino la Guerra Civil y el Franquismo. Actuó por sus montes la guerrilla de los maquis. Sufrió en este siglo Siete Aguas una gran despoblación, pasando de 1863 habitantes el año 1900 a 993 el año 1991, habiéndose ahora recuperado un poco (1126 habitantes en el censo del 2001). El turismo de masas comenzó a desarrollarse en Siete Aguas a partir de 1960-1970, cambiando su economía basada en el cultivo de trigo, la vid y la ganadería.